Examinar índice de autores/as

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F

Florido-Benítez, Lázaro, Universidad de Málaga, Málaga (España)
Font Garolera, Jaume, Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB, Barcelona (España)

G

Garcés Feliú, Eugenio, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago (Chile)
Garraway, Jasmin, Asociación de Estados del Caribe (AEC), Puerto España (Trinidad y Tobago)
Giorgini, Bruno, Università degli Studi di Bologna, Boloña (Italia)
Gomis López, Joan Miquel, Universitat Oberta de Catalunya (España)
González Reverté, Francesc, Universitat Oberta de Catalunya (España)
González Robles, Eva María, Universidad de Málaga, Málaga (España)
Goula, Maria, Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), Barcelona (España)
Gowreesunkar, Vanessa GB, Mauritius Institute of Education, Escuela de Arte y Humanidades, Réduit (Mauricio)
Gowreesunkar, Vanessa GB Gaitree (Nigeria)
Griffin, Clifford E., North Carolina State University, Raleigh, Carolina del Norte (Estados Unidos)
Guitart Casalderrey, Nuria, CETT - Universitat de Barcelona (España)

H

Haro González, Ana, Georgetown University, Washington DC (Estados Unidos)
Haroun, Ricardo J., Instituto Canario de Ciencias Marinas, Las Palmas (España)
Heijman, Wim, Wageningen University, Wageningen (Países Bajos)
Horrach Estarellas, Biel, Universitat Politècnica de Catalunya, Barcelona (España)
Huéscar Martínez, Augusto
Hugues, Seraphin (Reino Unido)

I

Iglesias, Montserrat, Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB, Barcelona (España)
Iglesias Xamaní, Montserrat, Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB, Barcelona (España)
Imbert–Bouchard Ribera, Daniel, Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB, Barcelona (España)
Ireland, Simon, The University of Salford, Salford (Reino Unido)

J

Jelsma, Liselotte, Wageningen University, Wageningen (Países Bajos)
Jie, Han, National University of Singapore, Singapur (Singapur)
Jiménez, Félix (República Dominicana)
Joppe, Marion, Guelph University, Guelph, Ontario (Canadá)
Julian, Michel
Juma, Saleh, Ministerio de Agricultura y Recursos Naturales, Zanzíbar (Tanzania, República Unida de)

K

Kalyoncu, Begum, Ozyegin University, Departamento de Gastronomía y Artes Culinarias, Estambul (Turquía)
Khairat, Ghada, Menoufia University, Sadat City (Egipto)
Khomsi, Mohamed Reda, École des sciences de la gestion, Université du Québec à Montréal (Canadá)
Kiang, Heng Chye, National University of Singapore, Singapur (Singapur)
Korteweg Maris, Diana, University of Applied Sciences, Breda (Países Bajos)
Križnik, Blaž, University of Seoul, Seúl (Corea, República de)

L

Lapiedra-Alcamí, Rafael, Universidad Jaume I, Castellón de la Plana (España)
Läykki, Maj-Lis, TAMK University of Applied Sciences, Tampere (Finlandia)
Lázaro Fernández, Yolanda, Universidad de Deusto, Bilbao (España)
Lewis-Cameron, Acolla, University of the West Indies, St. Augustine (Trinidad y Tobago)
Liangliang, Wang, National University of Singapore, Singapur (Singapur)
Lima, Miguel, Chinese University of Hong Kong, HK SAR (China)
Lindi, George, University of Dar es Salaam, Dar es-Salam (Tanzania, República Unida de)
Llonch Molina, Nayra, Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB, Barcelona (España)
López-Guzmán, Tomás, Universidad de Córdoba, Córdoba (España)
Losekoot, Erwin, University of Technology, Auckland (Nueva Zelanda)
Lück, Michael, AUT University, Auckland (Nueva Zelanda)
Luengo, Carla, Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB, Barcelona (España)

M

Madariaga Ortuzar, Aurora, Universidad de Deusto, Bilbao (España)
Maher, Azza, Menoufia University, Sadat City (Egipto)
Mamoli, Marcello, Università IUAV di Venezia, Venecia (Italia)

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