La seguridad alimentaria y la FAO: una revisión crítica sobre El estado mundial de la agricultura y la alimentación

Francisco Javier Toro Sánchez, Giuliaserena Gagliardini

Resumen


A través de una selección de cuatro informes sobre “El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación”, que elabora la FAO anualmente, se pretende una revisión crítica de éstos a partir de los argumentos empleados, ideas subyacentes y de la metodología utilizada para el tratamiento de los problemas de seguridad alimentaria mundial. Asimismo se abren interrogantes sobre posibles contradicciones entre los informes y en ellos mismos y por soslayar cuestiones decisivas para explicar el fenómeno del hambre crónica.

Palabras clave


informes FAO; seguridad alimentaria; hambre crónica; producción alimentaria; mercado internacional.

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