Agricultura urbana: algunas reflexiones sobre su origen e importancia actual

Miriam Hermi Zaar

Resumen


Las prácticas agrícolas urbanas no son recientes y han estado representadas principalmente por jardines-huerto y huertos, que han formado parte siempre del paisaje urbano. Desde la década de 1980 los huertos urbanos han ido ganado importancia y adquirido nuevas características relacionadas tanto con la soberanía alimentaria, la calidad de los productos que consumimos y la generación de empleo, como con la mejora de la calidad de vida, la educación ambiental, las relaciones sociales, la transformación social y la regeneración urbana. Para esto han sido importantes los movimientos sociales, la concienciación y la organización ciudadana; en las últimas décadas han presionado a sus gobernantes y también han colaborado en la planificación y creación de nuevos espacios de ciudadanía, de intercambio de experiencias y de desarrollo de actividades ecológicas. En este trabajo reflexionaremos sobre su evolución histórica, su importancia actual y su finalidad en diversos países y regiones.

Palabras clave


agricultura urbana (AU); huertos urbanos; agricultura ecológica; soberanía alimentaria; participación ciudadana; educación medioambiental; urban agriculture (UA), vegetable gardens; organic farming; food sovereignty; citizen participation; environment

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