Pérez Picazo, M.T. 2017. C. BARCIELA y A. VITORIO (eds.), Las industrias agroalimentarias en Italia y España durante los siglos XIX y XX. Alicante, Publicaciones de la Universidad de Alicante, 2003, 555 pp. Revista de Historia Industrial — Industrial History Review. 14, 29 (Jul. 2017), 215–220. DOI:https://doi.org/10.1344/rhi.v14i29.19618.