Ramon i Muñoz, R. 2018. Lourdes Pérez Moral, La Casa Pallarés. Familia y negocio oleícola, Cabra, Lourdes Pérez Moral, 2010, 189 pp. Revista de Historia Industrial — Industrial History Review. 22, 52 (Jan. 2018), 211–213. DOI:https://doi.org/10.1344/rhi.v22i52.20995.