Pérez Picazo, M. T. (2017). C. BARCIELA y A. VITORIO (eds.), Las industrias agroalimentarias en Italia y España durante los siglos XIX y XX. Alicante, Publicaciones de la Universidad de Alicante, 2003, 555 pp. Revista De Historia Industrial — Industrial History Review, 14(29), 215–220. https://doi.org/10.1344/rhi.v14i29.19618