Pujol, J. (2017). Hubert BONIN, Les coopératives Laitières du Grand Sud- Ouest (1893-2005). Le mouvement coopérateur et l’economie laitière. Edicions P.L.A.G.E., Paris, 2005, 345 pp. Revista De Historia Industrial — Industrial History Review, 15(31), 193–195. https://doi.org/10.1344/rhi.v15i31.19670