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Carvache Franco, M., Carvache Franco, W., Villagómez Buele, C., Molina Bravo, G. y Arteaga Peñafiel, M. 2017. Estudio de las motivaciones y satisfacción de la demanda turística en torno a la gastronomía. Caso Manta, Ecuador. Ara: Revista de Investigación en Turismo. 7, 1 (nov. 2017), 29–39.