PÉREZ SAMPER, M. de los Ángeles. Cataluña y Europa a la mesa. Las recíprocas influencias en los modelos alimentarios de la Época Moderna. Pedralbes. Revista d’Història Moderna, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 251–271, 1998. Disponível em: https://revistes.ub.edu/index.php/pedralbes/article/view/37007. Acesso em: 15 sep. 2024.