Gras i Casanovas, M. M. and Pérez Samper, M. A. (1991) “Alimentació i societat a la Catalunya moderna”, Pedralbes. Revista d’Història Moderna, 11, pp. 31–51. Available at: https://revistes.ub.edu/index.php/pedralbes/article/view/38536 (Accessed: 28July2024).