El consumo de vinos en el Uruguay del Novecientos. El desarrollo de la industria vitivinícola vrs campañas antialcoholistas
Resumen
Alrededor de 1870 se sitúa el comienzo del proceso industrializador en Uruguay, al interior del cual nace y se desarrolla la industria vitivinícola. Este artículo pone en relación las estrategias empleadas por el sector vitivinícola para impulsar y generar hábitos de consumo en el mercado interno, frente a crecientes manifestaciones profilácticas –promovidas por las Legiones de Templanza y amparadas por el discurso médico- que concebían el consumo de bebidas alcohólicas como una enfermedad social.
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Publicado
2009-12-07
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Sección
Artículos
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