Proveedores en destinos turísticos: los retos en Zanzibar

Autores/as

  • Wineaster Anderson University of Dar es Salaam, Dar es-Salam
  • Saleh Juma Ministerio de Agricultura y Recursos Naturales, Zanzíbar

DOI:

https://doi.org/10.1344/ara.v3i1.18997

Palabras clave:

vínculos locales, industria turística, proveedores locales, Zanzíbar

Resumen


Este estudio explora los retos vinculados entre la industria turística y los proveedores locales en las destinaciones. Durante el 2010 se realizaron estudios en Zanzíbar entre los tres grupos involucrados: hoteleros y restauradores, proveedores locales y turistas. El resultado del análisis cualitativo de las perspectivas de los encuestados revelan una multitud de coacciones y restricciones. Para los operadores la mayor restricción serían la baja calidad del producto local, la poca formalidad en los negocios, el alto nivel de costes y el incumplimiento de acuerdos por parte de los proveedores locales. El bajo nivel de producción, los bajos precios ofrecidos por los hoteleros y restauradores, en combinación con el pago tardío por los productos suministrados, representan los problemas más serios comentados por los proveedores locales. Existe también un cierto grado de desconfianza mutua entre proveedores locales y operadores. No obstante, desde el punto de vista del turista, el origen de estos productos consumidos en los hoteles y restaurantes, no resulta ser una gran preocupación. Se recomiendan estrategias que unan el desequilibrio entre oferta y demanda con el objetivo de maximizar los beneficios turísticos como método para combatir la intensa pobreza.

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Publicado

2017-05-03

Cómo citar

Anderson, W., & Juma, S. (2017). Proveedores en destinos turísticos: los retos en Zanzibar. Ara: Revista De Investigación En Turismo, 3(1), 27–41. https://doi.org/10.1344/ara.v3i1.18997

Número

Sección

Artículos