Análisis de la estrategia alimentaria en la acogida de personas refugiadas en Cataluña (España)

Laila Vivas

Resumen


Este artículo analiza la situación de las personas refugiadas que llegan a Cataluña (España). Particularmente, se centra en el vínculo que tiene la alimentación con diversos factores relacionados con la acogida. Para ello, se presentan datos del movimiento migratorio en Europa, se exponen particularidades del estado de salud del refugiado y se explican las redes de apoyo nutricional en Cataluña. Esta investigación busca englobar la información para comprender las luces y las sombras de la integración y dilucidar el papel que tiene en ella la alimentación. Para ello, se presta atención a matices culturales, bioéticos y sociales que construyen los cimientos de la adaptación.


Palabras clave


refugiado; asistencia alimentaria; malnutrición; inseguridad alimentaria; acogida; autonomía; bioética

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DOI: https://doi.org/10.1344/rbd2019.0.21891

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