Hacia una valoración patrimonial de la agricultura

Resumen

A pesar de que el término cultura proviene del latino cultivo y aunque la agricultura constituye una actividad habitual en la historia de las civilizaciones,  lo que podría refrendar su consideración de patrimonio histórico, el estudio de la agricultura desde una perspectiva patrimonial resulta muy poco habitual en la amplia bibliografía existente sobre los espacios de cultivo. Este artículo pretende cubrir ese vacío a partir del análisis del entendimiento conceptual del patrimonio y la agricultura, su consideración institucional y normativa y el estudio de algunos resultados de la aplicación de tales normas.  Todo ello desde una pluralidad de acercamientos institucionales (miradas desde los organismos de la cultura y el patrimonio histórico, la administración ambiental, la agricultura y el paisaje…) y a distintas escalas espaciales (internacional, Unión Europea y Estado Español, con una especial referencia a Andalucía en este último caso).