Agricultura y crecimiento económico: las innovaciones biológicas en la cerealicultura europea

Autors/ores

  • Josep Pujol Universitat Autònoma de Barcelona

DOI:

https://doi.org/10.1344/rhi.v0i21.19399

Paraules clau:

Agricultura, Cambio técnico, Trigo

Resum

En este artículo se analizan las innovaciones biológicas en el sector triguero europeo durante el siglo XIX y el primer tercio del XX. Más concretamente, se tratan las diferentes circunstancias, técnicas y económicas, que las impulsaron, las nuevas clases de trigo que fueron apareciendo y sus distintos resultados en las principales zonas productoras. También se muestra, en este sentido, que aquellas innovaciones se concentraron sobre todo en la Europa Atlántica, mientras que fueron más difíciles de desarrollar en las agriculturas mediterráneas, y que esta circunstancia condicionó las distintas pautas del crecimiento agrario.

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Publicades

2017-07-13

Com citar

Pujol, Josep. 2017. “Agricultura Y Crecimiento económico: Las Innovaciones biológicas En La Cerealicultura Europea”. Revista De Historia Industrial, no. 21 (July):63-88. https://doi.org/10.1344/rhi.v0i21.19399.

Número

No 21 (2002)

Secció

Articles

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