Producción y rentabilidad en las cervecerías suecas, 1924-1950
DOI:
https://doi.org/10.1344/rhiihr.40772Palabras clave:
historia de la empresa, política alcoholera, cervecerías, SueciaResumen
La política sueca en materia de alcohol durante el siglo XX fue una de las más estrictas de Europa y afectó a los productores, como fue el caso de los fabricantes de cerveza con alcohol. Este artículo analiza la evolución de la producción y la rentabilidad de las empresas cerveceras tras la prohibición de la cerveza fuerte en 1923. Las empresas cerveceras intentaron encontrar otras oportunidades de alta rentabilidad, por ejemplo, aumentando la producción de bebidas no alcohólicas y llegando a otros segmentos del público consumidor. Sin embargo, tanto la producción como la rentabilidad disminuyeron, por lo que la diversificación parece haber sido más bien negativa para la industria de la cerveza, aunque no para el conjunto de sus actores. El artículo concluye que, si bien la diversificación proporcionó a las cerveceras una forma de llegar a otros consumidores, fueron los mayores actores los mejor situados para cosechar los beneficios de un entorno de mercado cerrado. Así pues, el artículo muestra cómo la diversificación de la producción puede ser el resultado de una intervención gubernamental, que afectará negativa o positivamente a los resultados de las empresas, dependiendo de la estructura del mercado, la competencia y la estructura de costes.
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