Las declaraciones de propiedades saludables en los alimentos confunden al consumidor medio. Activia, Actimel y Puleva Omega 3 a la vista del Reglamento 1924/2006

Autores/as

  • Mireia Riera Aguilar Universitat de Barcelona

DOI:

https://doi.org/10.1344/rbd2018.1.19282

Palabras clave:

declaraciones de propiedades saludables, alimentación saludable, consumidor medio, composición nutricional, publicidad, marketing

Resumen

Mediante el Reglamento 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, se han regulado las declaraciones de propiedades saludables de la publicidad de los productos alimenticios para que no induzcan a error al consumidor.
Muchas empresas alimentarias, con la entrada en vigor de dicho Reglamento, tuvieron que cambiar o anular las declaraciones de propiedades saludables alegadas en sus productos alimenticios.
Hoy en día, una declaración de propiedades saludables posee evidencias científicas suficientes como para verificar que la relación entre un componente y una propiedad saludable existe.

Biografía del autor/a

Mireia Riera Aguilar, Universitat de Barcelona

Tècnica de Higiene i Seguretat Alimentaria

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Publicado

2018-02-19

Número

Sección

Desde el Máster

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