Somos lo que comimos: ¿Comer carne nos convirtió en seres inteligentes?

Resumen

¿Qué es lo que nos hace diferentes de otros animales? Los antropólogos llevan mucho tiempo tratando de saber que fue lo que nos hizo humanos y cómo se diferenció nuestro linaje del resto de primates. Diferentes investigaciones apuntan que los cambios producidos en la alimentación de nuestros antepasados fueron una importante fuerza selectiva en la evolución y en particular la evolución de nuestro cerebro. No cabe duda que “somos lo que comemos” pero que también somos lo que comimos hace millones de años. Os invito a adentraros en el increíble mundo de la evolución humana para analizar de dónde venimos y que hicimos en el pasado para poder entender mejor el presente.