El aceite de enebro: producción y comercio en la Cataluña de época moderna. Estudio de los hornos de enebro en las Tierras del Ebro

Resumen

Los productos para dar solución a problemas medicinales, veterinarios y cosméticos han evolucionado considerablemente en el último siglo. Esto ha desplazado, hasta casi su desaparición, remedios tradicionales que han tenido un papel muy destacado en la historia de la medicina. A partir de la destilación en seco de las cepas del enebro se obtenía una resina conocida como aceite de enebro. Este producto era muy utilizado contra infecciones y parásitos que sufrían los humanos y animales domésticos, por lo cual se produjo y se comercializó durante siglos (siglos xvii-xx). Mayoritariamente se trataba de una explotación del medio natural complementaria a la actividad agrícola y de la que han quedado pocos registros. Aun así, en la región de la Ribera de Ebro y colindantes se han preservado hornos de piedra seca de gran tamaño destinados a esta producción. La conservación y la divulgación de estas construcciones nos permiten conocer esta actividad en nuestro territorio e interpretarlas como elementos de nuestro patrimonio.