La problemàtica de l'aiguardent a Reus en els segles XVII-XVIII: la contaminació de les aigües i els fraus

Autors/ores

  • Judit Vidal Bonavila Universitat Rovira i Virgili

DOI:

https://doi.org/10.1344/eha.2014.26.151-164

Paraules clau:

vinya, aiguardent, canalitzacions, fraus, Reus

Resum

La problemàtica de la contaminació de l’aigua i els fraus que envoltaven la fabricació de l’aiguardent condicionaven el funcionament de les ciutats. Reus, una de les principals localitats dedicades a aquest negoci, es va haver d’adaptar per adequar-se a les noves realitats. La distribució de les aigües brutes que perjudicaven els veïns va ser un tema de llarga durada i de difícil solució. D’altra banda, calia mantenir un estricte control per evitar els fraus. Artesans i productors estaven implicats en la fabricació de pipes que, amb la finalitat d'obtenir més beneficis, no complien les normatives.

Biografia de l'autor/a

Judit Vidal Bonavila, Universitat Rovira i Virgili

Becària predoctoral del Departament d’Història i Història de l’Art de la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona).

Descàrregues

Publicades

2014-01-07

Número

No 26 (2014): Vins i Aiguardents

Secció

Dossier

Llicència

Des del número 29 (2017), quan s’envia una proposta, l’autor conserva els drets d’autor però atorga a la revista la primera publicació de l’obra.

Els textos es difondran amb la llicència de reconeixement No Comercial de Creative Commons (CC-BY-NC), que permet compartir l’obra amb tercers, sempre que aquests reconeguin la seva autoria, la publicació inicial en aquesta revista i les condicions de la llicència i no se'n faci un ús comercial.