La problemàtica de l'aiguardent a Reus en els segles XVII-XVIII: la contaminació de les aigües i els fraus

Autores/as

  • Judit Vidal Bonavila Universitat Rovira i Virgili

DOI:

https://doi.org/10.1344/eha.2014.26.151-164

Palabras clave:

vinya, aiguardent, canalitzacions, fraus, Reus

Resumen

La problemàtica de la contaminació de l’aigua i els fraus que envoltaven la fabricació de l’aiguardent condicionaven el funcionament de les ciutats. Reus, una de les principals localitats dedicades a aquest negoci, es va haver d’adaptar per adequar-se a les noves realitats. La distribució de les aigües brutes que perjudicaven els veïns va ser un tema de llarga durada i de difícil solució. D’altra banda, calia mantenir un estricte control per evitar els fraus. Artesans i productors estaven implicats en la fabricació de pipes que, amb la finalitat d'obtenir més beneficis, no complien les normatives.

Biografía del autor/a

Judit Vidal Bonavila, Universitat Rovira i Virgili

Becària predoctoral del Departament d’Història i Història de l’Art de la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona).

Descargas

Publicado

2014-01-07

Número

Núm. 26 (2014): Vins i Aiguardents

Sección

Dossier

Licencia

Desde el número 29 (2017), cuando se envía una propuesta, el autor conserva los derechos de autor pero otorga a la revista la primera publicación de la obra.

Los textos se difundirán con la licencia de reconocimiento No Comercial de Creative Commons(CC-BY-NC) que permite compartir la obra con terceros, siempre que se reconozca su autoría, la publicación inicial en esta revista, las condiciones de la licencia y no se haga un uso comercial.