Les carnisseries de Vilafranca del Penedès. Notes sobre el control i aprofitament municipal de la venda de carn a l’època moderna

Autors/ores

  • Jordi Vidal i Pla

DOI:

https://doi.org/10.1344/eha.1999.13.45-61

Paraules clau:

abastiment de carn, carnisseries, ramaderia, Penedès

Resum

-

Descàrregues

Publicades

2021-03-19

Número

No 13 (1999)

Secció

Articles

Llicència

Des del número 29 (2017), quan s’envia una proposta, l’autor conserva els drets d’autor però atorga a la revista la primera publicació de l’obra.

Els textos es difondran amb la llicència de reconeixement No Comercial de Creative Commons (CC-BY-NC), que permet compartir l’obra amb tercers, sempre que aquests reconeguin la seva autoria, la publicació inicial en aquesta revista i les condicions de la llicència i no se'n faci un ús comercial.