La evolución de las técnicas de pesca en el levante español y la comercialización del pescado fresco en la ciudad de Barcelona: 1890-1930

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.1344/eha.2024.36.167-186

Palabras clave:

pesca, levante espanyol, Barcelona, artes modernas de pesca, comercialización de pescado fresco, intermediarios

Resumen

A principios del siglo xx la mayoría de la pesca capturada en todo el litoral catalán se enviaba a la ciudad de Barcelona. La mejora en los medios de transporte y los avances en los sistemas de conservación, así como la evolución de las técnicas de pesca en el levante español, facilitaban la comercialización del pescado fresco hacia la capital catalana. Al mismo tiempo, esta concentración de la pesca favorecía directamente a los intermediarios afincados en la ciudad, que especulaban con el precio del pescado según la hora de llegada y el volumen de las capturas.

Biografía del autor/a

Daniel Muntané i Pueyo, Universitat de Barcelona

Aquest article és fruit de la tesi doctoral L’associacionisme pesquer al llevant espanyol en la transició de la vela al motor (1864-1923), duta a terme entre els anys 2017 i 2022 i defensada a la Facultat de Geografia i Història de la Universitat de Barcelona el mes de maig de 2023. Projecte «Trabajo y movilidad social en la Cataluña contemporánea (1836-1936)». Grup de Treball Institucions i Gènere (TIG). Universitat de Barcelona.

Descargas

Publicado

2024-12-11

Número

Núm. 36 (2024): Poblamiento, despoblamiento y hábitat en la Época Moderna y Contemporánea

Sección

Miscel·lània

Licencia

Derechos de autor 2024 Daniel Muntané i Pueyo

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.

Desde el número 29 (2017), cuando se envía una propuesta, el autor conserva los derechos de autor pero otorga a la revista la primera publicación de la obra.

Los textos se difundirán con la licencia de reconocimiento No Comercial de Creative Commons(CC-BY-NC) que permite compartir la obra con terceros, siempre que se reconozca su autoría, la publicación inicial en esta revista, las condiciones de la licencia y no se haga un uso comercial.