Núm. 28 (2016): La introducción y la expansión de nuevos cultivos

Publicado: 2020-05-10

Dossier

• La introducció i l’expansió de la patata i el blat de moro a Catalunya

  Albert Fàbrega Enfedaque

  13-46

  • PDF (Català)

• La pràctica del conreu de l’arròs a l’Empordà, segle XVIII (abans de la reglamentació de 1767)

  Pere Gifre Ribas

  47-64

  • PDF (Català)

• Novals i conreu de nous productes agraris al bisbat de Girona, segles XIII-XIV

  Elvis Mallorquí

  65-87

  • PDF (Català)

• La cuina dels nous aliments americans a Catalunya

  Maria dels Àngels Pérez Samper

  89-111

  • PDF (Català)

• L’expansió de nous cultius per les hortes valencianes (segles XIII-XIX)

  Tomàs Peris-Albentosa

  113-147

  • PDF (Català)

• De la cuenca del Yangtsé a las marismas del Guadalquivir: la introducción del cultivo y del consumo del arroz asiático (Oryza sativa) en Al-Andalus durante la Edad Media

  Antoni Riera Melis

  149-167

  • PDF

• Del paisatge altmedieval a la feudalització del territori. Progressió dels cultius i restricció de la dieta al comtat de Barcelona entre els segles IX i XII

  Maria Soler Sala

  169-192

  • PDF (Català)

Miscel·lània

• Criades, mossos i altres servents del Mas Terrats de Romanyà d’Empordà. 1794-1808

  Albert Serramontmany i Hugas

  195-215

  • PDF (Català)